 |
 |
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.uspu.ru/handle/uspu/5514Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Беляева, Л. А. | ru |
| dc.contributor.author | Денисов, Н. Д. | ru |
| dc.date.accessioned | 2017-07-07T13:43:44Z | - |
| dc.date.available | 2017-07-07T13:43:44Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.uri | http://elar.uspu.ru/handle/uspu/5514 | - |
| dc.description.abstract | Изучена организация услуг питания в гостинице: сущность, виды, технология; выявлена роль предприятия питания в повышении конкурентноспособности гостиницы; дана характеристика гостиницы "Евротель"; проанализирована организация услуг питания в гостинице и направления их совершенствования. В практической части работы проанализирован опыт организации услуг питания в гостинице "Евротель", охарактеризованы номера гостиницы, проведен опрос среди потенциальных потребителей, приведено экономическое обоснование, разработано дополнительное меню на основе использования овощей и фруктов, показана эффективность новой услуги в повышении конкурентноспособности отеля. | ru |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.language.iso | ru | en |
| dc.relation.ispartof | Кафедра туризма и гостеприимства | ru |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en |
| dc.subject | ПИТАНИЕ | ru |
| dc.subject | КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТЬ | ru |
| dc.subject | ГОСТИНИЦА "ЕВРОТЕЛЬ" | ru |
| dc.title | Услуги питания как средство повышения конкурентоспособности гостиницы "Евротель" | ru |
| dc.type | Thesis | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en |
| local.department | Факультет туризма и гостиничного сервиса | ru |
| local.subdepartment | Кафедра туризма и гостеприимства | ru |
| local.type | Бакалаврская работа | ru |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 17Denisov2.pdf | Текст | 1,41 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
| 17Denisov1.jpg | Титульный лист | 572,66 kB | JPEG |  Просмотреть/Открыть |
Показать базовое описание ресурса
Статистика
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
Размещение материалов в ЭБ УрГПУ осуществляется в соответствии с законодательством о защите интеллектуальной собственности, Гражданским кодексом РФ часть IV. В случае наличия у автора договорных обязательств перед третьими лицами, ответственность за объем авторских прав, предоставляемых третьим лицам, несет автор.