Услуги питания как средство повышения конкурентоспособности гостиницы "Евротель"

Денисов, Н. Д.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.uspu.ru/handle/uspu/5514

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Беляева, Л. А.	ru
dc.contributor.author	Денисов, Н. Д.	ru
dc.date.accessioned	2017-07-07T13:43:44Z	-
dc.date.available	2017-07-07T13:43:44Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.uri	http://elar.uspu.ru/handle/uspu/5514	-
dc.description.abstract	Изучена организация услуг питания в гостинице: сущность, виды, технология; выявлена роль предприятия питания в повышении конкурентноспособности гостиницы; дана характеристика гостиницы "Евротель"; проанализирована организация услуг питания в гостинице и направления их совершенствования. В практической части работы проанализирован опыт организации услуг питания в гостинице "Евротель", охарактеризованы номера гостиницы, проведен опрос среди потенциальных потребителей, приведено экономическое обоснование, разработано дополнительное меню на основе использования овощей и фруктов, показана эффективность новой услуги в повышении конкурентноспособности отеля.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.relation.ispartof	Кафедра туризма и гостеприимства	ru
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.subject	ПИТАНИЕ	ru
dc.subject	КОНКУРЕНТНОСПОСОБНОСТЬ	ru
dc.subject	ГОСТИНИЦА "ЕВРОТЕЛЬ"	ru
dc.title	Услуги питания как средство повышения конкурентоспособности гостиницы "Евротель"	ru
dc.type	Thesis	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	en
local.department	Факультет туризма и гостиничного сервиса	ru
local.subdepartment	Кафедра туризма и гостеприимства	ru
local.type	Бакалаврская работа	ru
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
17Denisov2.pdf	Текст	1,41 MB	Adobe PDF	View/Open
17Denisov1.jpg	Титульный лист	572,66 kB	JPEG	View/Open

Show simple item record