Проектирование услуги питания для гостиничного предприятия

Горбачева, В. С.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.uspu.ru/handle/uspu/9204

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Назарова, Л. Д.	ru
dc.contributor.author	Горбачева, В. С.	ru
dc.date.accessioned	2018-07-05T09:04:47Z	-
dc.date.available	2018-07-05T09:04:47Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://elar.uspu.ru/handle/uspu/9204	-
dc.description.abstract	В ходе работы была изучена теоретическая часть, в которой рассматриваются понятие, сущность и характеристика услуг питания в гостиничном предприятии, также, выявляются особенности банкетного обслуживания гостей. В практической части анализируется производственная деятельность отеля «Московская горка by USTA Hotels» по предоставлению услуг, разрабатывается организация и содержание предложенной акции «Меню на 100 000 рублей», ее экономическое обоснование, а также, анализируются результаты апробации акции.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.relation.ispartof	Кафедра туризма и гостеприимства	ru
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en
dc.subject	ГОСТИНИЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ	ru
dc.subject	УСЛУГИ	ru
dc.subject	ПРОЕКТИРОВАНИЕ	ru
dc.title	Проектирование услуги питания для гостиничного предприятия	ru
dc.type	Thesis	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	en
local.department	Географо-биологический факультет	ru
local.subdepartment	Кафедра туризма и гостеприимства	ru
local.type	Бакалаврская работа	ru
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
01Gorbacheva1.jpg		165,24 kB	JPEG	View/Open
01Gorbacheva2.pdf		2,57 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record