 |
 |
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.uspu.ru/handle/uspu/4978| Title: | Проектирование программы повышения качества обслуживания в гостинице |
| Authors: | Солуянова, И. А. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Беляева, Л. А. |
| Issue Date: | 2017 |
| Abstract: | В работе рассмотрены теоретические основы управления качеством в индустрии гостеприимства. В практической части работы проанализировано состояние качества обслуживания в апарт-отеле "Визави" г. Екатеринбурга и разработана программа его совершенствования, которая включает диагностическую часть, опирающуюся на методику "Тайный гость" и "Тайный звонок" и практическую часть, включающую управление персоналом на основе методики KPI (показатели эффективности). |
| Keywords: | КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРОГРАММА ПОВЫШЕНИЯ ГОСТИНИЧНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ТАЙНЫЙ ГОСТЬ ТАЙНЫЙ ЗВОНОК |
| URI: | http://elar.uspu.ru/handle/uspu/4978 |
| metadata.dc.rights: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Origin: | Кафедра туризма и гостеприимства |
| Institute: | Факультет туризма и гостиничного сервиса |
| Department: | Кафедра туризма и гостеприимства |
| Appears in Collections: | Выпускные квалификационные работы |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 17Soluanova2.pdf | Текст | 398,13 kB | Adobe PDF | View/Open |
| 17Soluanova1.jpg | Титульный лист | 560,29 kB | JPEG |  View/Open |
Show full item record
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.