Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.uspu.ru/handle/uspu/5511
Название: Проектирование услуги питания "Гастрономический театр" для гостиничного комплекса
Авторы: Апаницина, А. Д.
Научный руководитель: Назарова, Л. Д.
Дата публикации: 2017
Аннотация: В теоретической части работы рассмотрены понятие и особенности маркетинга услуг питания и методы маркетинга предприятий общественного питания. В практической части проанализирована производственно-хозяйственная деятельность гостиницы «Парк Инн» и разработан проект мероприятия в формате «Гастрономический театр» для ресторана гостиничного предприятия.
Ключевые слова: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
МАРКЕТИНГ УСЛУГ
ПРОЕКТИРОВАНИЕ УСЛУГИ
URI: http://elar.uspu.ru/handle/uspu/5511
Условия доступа: info:eu-repo/semantics/openAccess
Источники: Кафедра туризма и гостеприимства
Институт: Факультет туризма и гостиничного сервиса
Кафедра: Кафедра туризма и гостеприимства
Располагается в коллекциях:Выпускные квалификационные работы

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
17Apanitsina2.pdfТекст1,08 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
17Apanitsina1.jpgТитульный лист544,37 kBJPEGЭскиз
Просмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.